ΥΛΙΚΑ
- 1/2 λίτρο χυμό πορτοκαλιού
- 2 μεσαία μήλα (κομμένα σε φέτες)
- 2 κουταλιές αγάρ-αγάρ (σκόνη)
- 1/2 κουταλιά χυμό τζίντζερ
- ελάχιστο αλάτι
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
| Βήμα 1 | Σε ένα κατσαρολάκι, φέρνουμε το χυμό με το αλάτι σε βρασμό. |
| Βήμα 2 | Προσθέτουμε τη σκόνη αγάρ-αγάρ και τις φέτες του μήλου και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε 5 λεπτά. |
| Βήμα 3 | Προσθέτουμε και το χυμό του τζίντζερ και σβήνουμε τη φωτιά. |
| Βήμα 4 | Σερβίρουμε σε ατομικά μπολ ή σε ένα μεγάλο όπου κόβουμε σε κομμάτια όταν κρυώσει και δέσει το γλυκό. |
| Βήμα 5 | Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε λίγη κανέλα και καβουρντισμένο σουσάμι, από πάνω. |
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Αν χρησιμοποιήσουμε νιφάδες αγάρ-αγάρ:
- τις βάζουμε στο χυμό, πριν τον βρασμό, για 10 λεπτά, να μαλακώσουν.
- Βράζουμε για 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε τις φέτες μήλου και συνεχίζουμε για άλλα 5.
Πηγή: one project
